| | | |
.jpg)
- 相关机构: 大荔之窗
- 电 话:0913-3269789
- 网 址:http://www.dali.ccoo.cn/forum/thread-9285308-1-1.html
- 感谢 zhuyanping 您提交的信息已被本站采纳
点击率:4298
已有1网友参与纠错
面辣子，也叫辣子模糊。大荔有名的小吃，最早的做法，把面在碗内搅成糊状，在放一些干辣面、蒜等，蒸馍时放在笼内和馍一块蒸，馍熟时面辣子也熟了，把热馍掰成小块泡在面辣子里，馍香加上辣，吃起来十分滋润。
有木有怀念这小时候的美食，大家可以试试下面的做法：
用料：
面粉、辣椒面、葱或蒜苗、蒜、五香粉、盐、粉条、菜籽油，也可以加入自己喜欢的佐料等……
面辣子的做法：
步骤1、面粉和辣椒混合
步骤4、往3里加开水，并搅拌到面糊在筷子上薄薄的挂糊…
步骤5、加入粉条等配菜，入锅蒸20分钟。
步骤6、出锅，盛小碗，馒头泡进去，或者掰一小块沾着吃也可以……
小贴士：
1.我的用料都没有量化，第一次做，一般用普通吃饭小碗，少做一些。
2.加开水的时候很有意思，水越加，面糊越稠，跟冲油茶差不多，不要着急，慢慢加开水搅拌吧
3.配菜可以随意加，豆腐，豆角，胡萝卜什么的都可以…我没有粉条了，加的粉丝，还是建议加粉条
有木有怀念这小时候的美食，大家可以试试下面的做法：
用料：
面粉、辣椒面、葱或蒜苗、蒜、五香粉、盐、粉条、菜籽油，也可以加入自己喜欢的佐料等……
面辣子的做法：
步骤1、面粉和辣椒混合
步骤4、往3里加开水，并搅拌到面糊在筷子上薄薄的挂糊…
步骤5、加入粉条等配菜，入锅蒸20分钟。
步骤6、出锅，盛小碗，馒头泡进去，或者掰一小块沾着吃也可以……
小贴士：
1.我的用料都没有量化，第一次做，一般用普通吃饭小碗，少做一些。
2.加开水的时候很有意思，水越加，面糊越稠，跟冲油茶差不多，不要着急，慢慢加开水搅拌吧
3.配菜可以随意加，豆腐，豆角，胡萝卜什么的都可以…我没有粉条了，加的粉丝，还是建议加粉条
纠错信息:( 已有 1 人发表纠错信息 )
